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04H00 Mammifères marins : les maîtres des abysses - Émissions - TV5

Mammifères marins : les maîtres des abysses

05H00 TV5 le journal - 05h00 - TV5 le journal - 05h00 - Émissions - TV5

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05H10 Cannabis, un marché mondial - Le dessous des cartes - Émissions - TV5

Le dessous des cartes

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05H30 Pic du midi - Entre terre et ciel - Émissions - TV5

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06H00 Nouvelle-Zélande - Tauranga - Sylvie Léonard - Partir autrement en famille - Émissions - TV5

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07H00 Floride - Sud - Les flots - Émissions - TV5

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08H30 Top 14 - J18 - Jour de rugby - Émissions - TV5

Jour de rugby

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09H05 Une vie de solitude - Temps présent - Émissions - TV5

Temps présent

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10H00 François Cheng, Christophe André - La grande librairie - Émissions - TV5

La grande librairie

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12H00 Syrie / Justin Trudeau / Armes aux États-Unis - Kiosque - Émissions - TV5

Kiosque

Syrie / Justin Trudeau / Armes aux États-Unis

13H00 Sources assassines - Émissions - TV5

Sources assassines

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15H00 Journal Suisse - Journal Suisse - Émissions - TV5

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15H30 L'alcotest africain - Les carnets du bourlingueur - Émissions - TV5

Les carnets du bourlingueur

L'alcotest africain

16H00 Questions pour un super champion - Questions pour un super champion - Émissions - TV5

Questions pour un super champion

17H00 Drôle de tandem - Web thérapie - Émissions - TV5

Web thérapie

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17H30 Monsieur a le dos coincé - Nos chers voisins - Émissions - TV5

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17H40 Régime d'été - Nos chers voisins - Émissions - TV5

Nos chers voisins

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17H50 Ah ce Picasso... - Nos chers voisins - Émissions - TV5

Nos chers voisins

Ah ce Picasso...

18H00 Épisode 16 - Une saison au zoo - Émissions - TV5

Une saison au zoo

Épisode 16

18H30 Journal de France 2 - Journal de France 2 - Émissions - TV5

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19H00 Muriel Robin, Anne Le Nen, Gaspard Koenig - On n'est pas couché - Émissions - TV5

On n'est pas couché

Muriel Robin, Anne Le Nen, Gaspard Koenig

21H00 Les Grosses Têtes font du ski - Les Grosses Têtes - Émissions - TV5

Les Grosses Têtes

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00H30 Sylvie Hubac / Guide Michelin / L'insulte / Comores et musique - 300 millions de critiques - Émissions - TV5

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Ma caravane au Québec

Diffusion Lundi 19h En reprise : Mercredi 5h30 Samedi 15h30 Dimanche 6h00 et 22h00 Lundi 8h30 TV5
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Escales

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Québec On va en monter des escaliers !

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Le Paillasson, plus ancien fromage d'Amérique



La fromagerie de l'Île d'Orléans produit le Paillasson, plus ancien fromage d'Amérique. Ses habitants le fabriquent depuis l'arrivée des premiers colons sur l'île, en 1635. Ce fromage est typique de l'endroit parce que ses gens le faisaient reposer sur un «paillasson» fait à partir de roseaux de l'île, d'où il tiendrait son goût si unique.

Il y a plusieurs façons de déguster le Paillasson: le jour même de sa confection, encore crémeux et coulant, ou bien 4 à 5 jours après, en le faisant griller dans la poêle!

La propriétaire, Diane, suggère de le servir en entrée avec des pommes caramélisées à l'érable, un vrai délice!

Cassis Monna et filles



Nichée au bord du fleuve sur l'Île d'Orléans, l'exploitation de cassis de Bernard Monna rappelle le Sud de la France, d'où il est d'ailleurs originaire. Ses filles Anne et Catherine travaillent à ses côtés en reprenant doucement la gestion de cette jolie et fleurissante entreprise familiale. Ils y préparent de merveilleuses liqueurs de cassis, récipiendaires de multiples prix internationaux, et divers produits dérivés à base de ce petit fruit noir. Ils poursuivent ainsi une tradition familiale vieille de cinq générations.

Recette de la sangria La Monnaguette (pour un pichet)

500 ml de Fruité (vin de cassis)

300 ml de jus d’orange

200 ml de club soda

100 ml de Crème de cassis


Mélangez tous les ingrédients et servez avec de la glace et des morceaux de fruits.

Savourez!

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